Desidratação da polpa de buriti e armazenamento do produto seco.

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Submitted by Johnny Rodrigues (johnnyrodrigues@ufcg.edu.br) on 2018-07-03T20:59:48Z No. of bitstreams: 1 MARINALVA DAS NEVES LOUREIRO - DISSERTAÇÃO PPGEA 2006..pdf: 62895270 bytes, checksum: 9bd7c650286b8710cb1d5ff460bf63f3 (MD5) === Made available in DSpace on 2018-07-03T20:59:48Z (GMT). No. of bit...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: LOUREIRO, Marinalva das Neves.
Other Authors: FIGUEIRÊDO, Rossana Maria Feitosa de.
Language:Portuguese
Published: Universidade Federal de Campina Grande 2006
Subjects:
Engenharia Agrícola.
Desidratação de polpa
Polpa de buriti
Armazenamento de produtos agrícolas
Produto seco - armazenamento
Tecnologia de alimentos
Mauritia flexuosa L.
Pulp dehydration
Storage of agricultural products
Food Technology
Online Access:http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/1092

Internet

http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/1092

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