Sistema de apoio à decisão na produção de leite e queijo coalho com segurança alimentar

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Full description

Bibliographic Details
Main Author: Cavalcante, José Fernando Mourão
Other Authors: Furtado, Mauro Mansur
Language:Portuguese
Published: Universidade Federal de Viçosa 2016
Subjects:
Alimentos - Indústria - Controle de qualidade
Queijo - Indústria
Bactérias produtoras de ácido lático
Indústria de laticínios
Processo decisório - Programas de computador
Multimídia interativa
Ciências Agrárias
Online Access:http://www.locus.ufv.br/handle/123456789/9131

Internet

http://www.locus.ufv.br/handle/123456789/9131

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