Conservação pós-colheita de camu-camu (Myrciaria dúbia (H. B. K.) McVaugh) pelo uso de atmosfera modificada e refrigeração

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Bibliographic Details
Main Authors: Silva, Cynthia Tereza Corrêa, 92-3305-1181
Other Authors: alimento@ufam.edu.br
Format: Others
Language:Portuguese
Published: Universidade Federal do Amazonas 2017
Subjects:
Camu-camu
Fisiologia pós-colheita
Atmosfera modifcada
CIÊNCIAS AGRÁRIAS: CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS: CIÊNCIA DE ALIMENTOS
Online Access:http://tede.ufam.edu.br/handle/tede/5850

Internet

http://tede.ufam.edu.br/handle/tede/5850

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