Utilização dos extratos do rizoma da Curcuma zerumbet (Zingiberaceae) para produção de iogurte terapêutico

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Bibliographic Details
Main Author: Castro, Marcia Seixas de
Other Authors: Pinheiro, Carlos Cleomir de Souza
Format: Others
Language:Portuguese
Published: Universidade Federal do Amazonas 2016
Subjects:
Alimento funcional
Alimentação saudável
CIÊNCIAS BIOLÓGICAS
Online Access:http://tede.ufam.edu.br/handle/tede/5229

Internet

http://tede.ufam.edu.br/handle/tede/5229

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