Produção da biomassa de Pleurotus albidus por fermentação submersa para elaboração de barras de cereais

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Full description

Bibliographic Details
Main Author: Kirsch, Larissa de Souza
Other Authors: Teixeira, Maria Francisca Simas
Format: Others
Language:Portuguese
Published: Universidade Federal do Amazonas 2015
Subjects:
Pleurotus albidus
Fermentação submersa
Composição nutricional
Barras de cereais
Submerged culture
Nutritional composition
Cereal bars
CIÊNCIAS BIOLÓGICAS
Online Access:http://tede.ufam.edu.br/handle/tede/3102

Internet

http://tede.ufam.edu.br/handle/tede/3102

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