Os saberes populares da produção artesanal de doces por pequenos produtores de Juiz de Fora – MG: um olhar a partir da abordagem CTS
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| Main Author: | |
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| Other Authors: | |
| Language: | Portuguese |
| Published: |
Universidade Federal de Juiz de Fora
2016
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://repositorio.ufjf.br/jspui/handle/ufjf/851 |