Caracterização físico-química, reológica e sensorial de méis comercializados em Minas Gerais

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Full description

Bibliographic Details
Main Author: Pereira, Juliano Rocha
Other Authors: Silva, Mauricio Henriques Louzada
Language:Portuguese
Published: IF Sudeste MG - Campus Rio Pomba 2018
Subjects:
CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Mel
Mesorregião
Comportamento reológico
Honey
Mesoregions
Rheological behavior
Online Access:https://repositorio.ufjf.br/jspui/handle/ufjf/7126

Internet

https://repositorio.ufjf.br/jspui/handle/ufjf/7126

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