Estudo da influência de cultivares da cevada cervejeira na determinação da umidade de equilíbrio
Orientador : Prof. Dr. Agnes de Paula Scheer === Dissertação (mestrado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Tecnologia, Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química. Defesa: Curitiba, 07/08/2015 === Inclui referências : f.74-83 === Resumo: Tendo em vista a necessidade de conhecimento das c...
| Main Author: | |
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| Other Authors: | |
| Format: | Others |
| Language: | Portuguese |
| Published: |
2017
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/1884/46193 |