Valorização biotecnológica de compostos bioativos e prospecção de bactérias lácticas presentes no colostro bovino para aplicações em produtos funcionais e nutracêuticos
Orientador : Prof. Dr. Carlos Ricardo Soccol === Tese (doutorado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Tecnologia, Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia. Defesa: Curitiba, 14/11/2013 === Inclui referências : f. 41-44;92-96;118-122 === Área de concentração: Saú...
| Main Author: | |
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| Other Authors: | |
| Format: | Others |
| Language: | Portuguese |
| Published: |
2017
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| Online Access: | http://hdl.handle.net/1884/45453 |