Pontos de contaminação em queijeiras artesanais no semi árido do Rio Grande do Norte

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Made available in DSpace on 2016-08-15T20:31:11Z (GMT). No. of bitstreams: 1 ManuellaOCR_DISSERT.pdf: 6768388 bytes, checksum: eeaef51b23f05a0550c596ccceff7ba4 (MD5) Previous issue date: 2013-09-11 === Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior === The study was aimed at assessing...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Rocha, Manuella de Oliveira Cabral
Other Authors: Silva, Jean Berg Alves da
Format: Others
Language:Portuguese
Published: Universidade Federal Rural do Semi-Árido 2016
Subjects:
saúde pública
higiene dos alimentos
qualidade microbiológica
Publichealth
Food hygiene
Microbiological quality
CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::MEDICINA VETERINARIA::MEDICINA VETERINARIA PREVENTIVA::SAUDE ANIMAL (PROGRAMAS SANITARIOS)
Online Access:http://bdtd.ufersa.edu.br:80/tede/handle/tede/338

Internet

http://bdtd.ufersa.edu.br:80/tede/handle/tede/338

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