Efeito antimelanósico da acerola e metabissulfito de associado à embalagem em atmosfera modificada sobre a qualidade do camarão branco (Litopenaeusvannamei)

Efeito antimelanósico da acerola e metabissulfito de associado à embalagem em atmosfera modificada sobre a qualidade do camarão branco (Litopenaeusvannamei)

Made available in DSpace on 2016-08-15T20:31:11Z (GMT). No. of bitstreams: 1 AdrieneRMO_DISSERT.pdf: 2776947 bytes, checksum: eac0920fe69a73ef2e18a04825a246dc (MD5) Previous issue date: 2013-08-28 === Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior === Melanosis in crustaceans consists...

Full description

Bibliographic Details
Main Author:	Oliveira, Adriene Rosceli Menezes de
Other Authors:	Gonçalves, Alex Augusto
Format:	Others
Language:	Portuguese
Published:	Universidade Federal Rural do Semi-Árido 2016
Subjects:	Crustáceos Melanose Vida de prateleira MIQ Atmosfera modificada Crustaceans Melanosis Shelf-life QIM modified atmosphere CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::MEDICINA VETERINARIA::MEDICINA VETERINARIA PREVENTIVA::SAUDE ANIMAL (PROGRAMAS SANITARIOS)
Online Access:	http://bdtd.ufersa.edu.br:80/tede/handle/tede/337

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