NA MESA COM CLIO: Uma trajetória histórica alimentar em Goiás do século XIX a primeira metade do século XX.

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Made available in DSpace on 2016-08-10T11:21:59Z (GMT). No. of bitstreams: 1 UBIRATAN DE SOUSA LEMOS.pdf: 3508630 bytes, checksum: c7e0d78f5c1cefe26d2b8df7e05aa6a4 (MD5) Previous issue date: 2016-03-22 === The purpose of this research is to comprehend food history, linkin it to the concepts of soc...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Lemos, Ubiratan de Sousa
Other Authors: Cavalcante, Maria do Espírito Santo Rosa
Format: Others
Language:Portuguese
Published: Pontifícia Universidade Católica de Goiás 2016
Subjects:
história alimentar
cultura
identidade e sociedade
food history
culture
identity and society
CNPQ::CIENCIAS HUMANAS::HISTORIA
Online Access:http://localhost:8080/tede/handle/tede/3365

Internet

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