Caracter?sticas da carne de bovinos cruzados (WAGYU ? Red Angus) e matura??o da carne de Nelore
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Main Author: | Carvalho, R?bio Madureira de Souza |
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Other Authors: | Boari, Cleube Andrade |
Language: | Portuguese |
Published: |
UFVJM
2016
|
Subjects: | |
Online Access: | http://acervo.ufvjm.edu.br/jspui/handle/1/1049 |
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