Desenvolvimento de procedimentos e sistemas automatizados para controle de qualidade de carnes e produtos cárneos

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Bibliographic Details
Main Author: Lopes, Mariângela Vieira
Other Authors: Korn, Mauro
Language:Portuguese
Published: Instituto de Química 2016
Subjects:
Química Analítica
Carne
Carne-Controle de Qualidade
FIA-Método de Análise
Nitrato
Nitrito
Sulfito-Análise de Substância Carnes
Sulfeto
Sulfito
Sorção de metais
Meat
Sulphide
Nitrite
Nitrate
Sulphite
Metal sorption
Online Access:http://repositorio.ufba.br/ri/handle/ri/20507

Internet

http://repositorio.ufba.br/ri/handle/ri/20507

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