Desenvolvimento de sistema de análise por injeção seqüencial para determinação espectrofotométrica da capacidade antioxidante em bebidas empregando o radical derivado do N-fenil-1, 4-fenilenodiamino

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Bibliographic Details
Main Author: França, Leandro de Moura
Other Authors: Korn, Maria das Graças Andrade
Language:Portuguese
Published: Instituto de Química 2014
Subjects:
Química Analítica
Atividade antioxidante
N-fenil-1
4-fenilenodiamino
Radical
SIA
Vinhos
Infusões e chás
Antioxidant capacity
N-phenyl-1
4-phenylenediamine
Wines
Teas infusions
Antioxidantes-Bebidas
Analise por injeção sequencial
Chá-Antioxidantes
Vinhos-Antioxidantes
Online Access:http://repositorio.ufba.br/ri/handle/ri/15802

Internet

http://repositorio.ufba.br/ri/handle/ri/15802

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