Farinhada e identidade sertaneja: estudo de caso da produção de farinha de mandioca na Comunidade de Lagoa do Saco-Monte Santo-BA

Farinhada e identidade sertaneja: estudo de caso da produção de farinha de mandioca na Comunidade de Lagoa do Saco-Monte Santo-BA

Submitted by Andrea Coutinho (aldcoutinho@gmail.com) on 2014-08-05T13:49:12Z No. of bitstreams: 1 Dissertação Andrea PDF.pdf: 7134757 bytes, checksum: 180d915856d347014d6e2803d30470ea (MD5) === Approved for entry into archive by Alda Lima da Silva (sivalda@ufba.br) on 2014-08-19T17:31:57Z (GMT) No...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Coutinho, Andrea Lima Duarte
Other Authors: Cardel, Lídia Maria Pires Soares
Language:Portuguese
Published: Instituto de Humanidades, Artes e Ciências Professor Milton Santos. 2014
Subjects:
Sociologia Rural
Antropologia da Alimentação
Estudo sobre identidade
Farinhada
Campesinato
Hábitos Alimentares
Técnica
Identidade Sertaneja
Online Access:http://repositorio.ufba.br/ri/handle/ri/15652

Internet

http://repositorio.ufba.br/ri/handle/ri/15652

Similar Items