Estudo químico de compostos pécticos obtidos dos frutos de Garcinia brasiliensis e avaliação de suas propriedades biológicas
Pectinas são polímeros compostos principalmente por unidades de α-D-ácidos galacturônicos ligados por ligações α-1,4 presente na parede celular das plantas. De acordo com os compostos ramificados na cadeia principal pode-se dividir a pectina em vários tipos. Esses polissacarídeos possuem estruturas...
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| Format: | Others |
| Language: | Portuguese |
| Published: |
Universidade Federal de Alfenas
2015
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| Online Access: | https://bdtd.unifal-mg.edu.br:8443/handle/tede/399 |