Ausarbeitung eines Finite-Elemente-Simulationsmodells für die Belastungen beim Kuttern und Optimierung diverser Kuttermesser mit bionischen Strukturen
In der fleischverarbeitenden Industrie gibt es eine Vielzahl von Schneidwerkzeugen. Kuttermesser stehen hierbei in der Prozesskette weit hinten und haben einen direkten Einfluss auf die Qualität des Endprodukts. Der Prozess des Kutterns ist bislang nicht komplett analytisch geklärt. Während des Vorg...
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| Format: | Others |
| Language: | deu |
| Published: |
Universitätsbibliothek Chemnitz
2014
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| Online Access: | http://nbn-resolving.de/urn:nbn:de:bsz:ch1-qucosa-142053 http://nbn-resolving.de/urn:nbn:de:bsz:ch1-qucosa-142053 http://www.qucosa.de/fileadmin/data/qucosa/documents/14205/SAXSIM2014_Morgenstern_Kuttermesser.pdf http://www.qucosa.de/fileadmin/data/qucosa/documents/14205/signatur.txt.asc |