Kombination von instrumentell-analytischen Verfahren und Biotests zur Untersuchung von Migraten aus Lebensmittelverpackungen

Kombination von instrumentell-analytischen Verfahren und Biotests zur Untersuchung von Migraten aus Lebensmittelverpackungen

An Lebensmittelverpackungen wird heutzutage durch die zunehmende Nachfrage nach einfach zubereitbaren Fertigprodukten eine Vielzahl von Anforderungen gestellt. Diese Verpackungen sollen das Lebensmittel zum Beispiel vor Licht und Mikroorganismen schützen, weiterhin sollen sie verformbar, temperaturb...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Mittag, Nadine
Other Authors: Technische Universität Dresden, Fakultät Mathematik und Naturwissenschaften
Format: Doctoral Thesis
Language:deu
Published: Saechsische Landesbibliothek- Staats- und Universitaetsbibliothek Dresden 2009
Subjects:
Migration
Bioassay
Lebensmittelverpackung
Konservendoseninnenbeschichtung
Kunststoffverpackung
migration
can coating
plastics
food contact material
additives
bioassay
neutral red assay
ddc:540
rvk:VN 8407
Online Access:http://nbn-resolving.de/urn:nbn:de:bsz:14-qucosa-25042
http://nbn-resolving.de/urn:nbn:de:bsz:14-qucosa-25042
http://www.qucosa.de/fileadmin/data/qucosa/documents/2504/Nadine%20Mittag%20%20pdf-Format.pdf

Internet

http://nbn-resolving.de/urn:nbn:de:bsz:14-qucosa-25042
http://nbn-resolving.de/urn:nbn:de:bsz:14-qucosa-25042
http://www.qucosa.de/fileadmin/data/qucosa/documents/2504/Nadine%20Mittag%20%20pdf-Format.pdf

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