Vitaminisierung und Vitaminbestimmung
Aus der Einleitung: "Vitamine sind Produkte ernährungsphysiologischer Experimente, die seit den 1890er Jahren durchgeführt wurden und Aufklärung über gravierende Erkrankungen in niederländischen und britischen Kolonien liefern sollten. Ihren Namen erhielten sie 1912 durch den polnischen Bioch...
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Article |
| Language: | deu |
| Published: |
Saechsische Landesbibliothek- Staats- und Universitaetsbibliothek Dresden
2013
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://nbn-resolving.de/urn:nbn:de:bsz:14-qucosa-102853 http://nbn-resolving.de/urn:nbn:de:bsz:14-qucosa-102853 http://www.qucosa.de/fileadmin/data/qucosa/documents/10285/DBGT32_2008_59-93_Stoff.pdf |