Evaluación comparativa nutricional entre los huevos de codorniz japónica (Coturnix coturnix) y gallina criolla (Gallus gallus) en la primera etapa de postura
Se realizó una evaluación nutricional comparando los huevos de codorniz y gallina en la primera etapa de postura. Los huevos fueron obtenidos de aves criadas bajo el régimen tradicional de manejo y alimentación de la Granja de la Facultad de medicina Veterinaria de la Universidad nacional Mayor de S...
| Main Author: | |
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| Language: | Spanish |
| Published: |
Universidad Nacional Mayor de San Marcos
2013
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| Online Access: | http://cybertesis.unmsm.edu.pe/handle/cybertesis/1554 |