台灣休閒農場事業模式創新之研究

• Main Author: 賴玫延
• Language: 中文
• Published: 國立政治大學
• Subjects: 休閒農場; 休閒農業; 事業模式; 創新; 經營模式; leisure farm; business model; innovation
• Online Access: http://thesis.lib.nccu.edu.tw/cgi-bin/cdrfb3/gsweb.cgi?o=dstdcdr&i=sid=%22G0923550161%22.

休閒農業不再是第一級的傳統產業或者第二級的加工產業，已經提升至第三級甚至結合美學、體驗的創意生活產業，傳統的農業經營模式不再符合時代所需。本研究希望透過經濟院工業局與中衛發展中心評選為創意生活事業模範的五家休閒農場，瞭解事業模式創新建立與評估事業模式創新的意義。研究成果，一方面可提供五家個案農場作為未來發展改進的參考，另一方面，可作為一般休閒農場經營人的創新模範。 本研究以飛牛牧場、君達香草健康世界、金雞蛋休閒農場、三富花園農場以及勝洋休閒農場五家休閒農場為研究對象，根據深入訪談與直接觀察分析與評估個案農場的事業模式創新。從創新機會與因素中的環境變項、農場變項、個人變項，瞭解過去農場的發展對其事業模式在核心策略、策略性資源、體驗營造之創新影響，歸納整理兩者之間的因果關係，並找出五家休閒農場事業模式創新異同之處。本研究之研究問題： 一、瞭解休閒農場創新機會與因素為何。 二、瞭解休閒農場事業模式創新的組成要素為何。 三、瞭解創新機會與因素對事業模式創新的影響，兩者關係為何。 四、比較個案農場經營結果，評估事業模式創新是否有創造財富潛力。 個案研究顯示，飛牛牧場、君達香草健康世界、金雞蛋休閒農場、三富花園農場以及勝洋休閒農場之事業模式創新皆與其創新機會和因素息息相關，同時，事業模式創新的確能為休閒農場帶來財富或者創造財富的潛力。