Oxydation des protéines par les espèces réactives de l'oxygène : l'importance de l'environnement protéique

Les espèces réactives de l'oxygène sont générées dans l'environnement biologique dans le cadre du métabolisme, mais elles peuvent aussi être produites en excès dans le cas de stress oxydatif provoqué par exemple par une exposition aux rayons UV. Dans le travail présenté ici, nous sommes in...

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Bibliographic Details
Main Author: Sjöberg, Béatrice
Language:fra
Published: Université de Franche-Comté 2013
Subjects:
Online Access:http://tel.archives-ouvertes.fr/tel-01024104
http://tel.archives-ouvertes.fr/docs/01/02/41/04/PDF/these_A_SJOBERG_Beatrice_2013.pdf