Étude expérimentale d'un procédé de cristallisation en émulsion huile dans eau : application au distéarate d'éthylène glycol
L'objectif a été d'étudier le procédé de cristallisation en émulsion d'un ingrédient cosmétique hydrophobe (EGDS) dispersé en phase aqueuse. La première étape consiste à émulsifier à chaud l'EGDS en présence d'un émulsifiant afin d'obtenir une émulsion stable huile dans...
| Main Author: | |
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| Language: | FRE |
| Published: |
Université Claude Bernard - Lyon I
2011
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://tel.archives-ouvertes.fr/tel-00862852 http://tel.archives-ouvertes.fr/docs/00/86/28/52/PDF/TH2011_Khalil_Abir.pdf |