La notion de denrées alimentaires

La notion de denrées alimentaires

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Avec l'apparition massive des borderline products, les frontières traditionnelles entre la denrée alimentaire et les autres catégories de produits que l'on ingère ne cessent de se brouiller. Certes des éléments de définition de cette denrée se trouvent dans divers textes juridiques, notamm...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Dalmet, Christophe
Language:FRE
Published: Université d'Avignon 2009
Subjects:
[SHS:DROIT] Humanities and Social Sciences/Law
Additifs alimentaires
Aliment
Aliments destinés à une alimentation particulière
Aliments liquides et solides
Aliments nutritionnellement modifiés
Allégations nutritionnelles et de santé
Borderline Products
Compléments alimentaires
Cosmetofoods
Destination nutritive
Fonction thérapeutique
Ingestion
Ingrédients
Limites de sécurité
Mangeur
Médicament
Notion de raisonnable
Novel Foods
Nutriments
Ordre du mangeable
Organismes Génétiquement Modifiés
Principe de précaution
Profils nutritionnels
Qualité des aliments
Règlement (CE) n°178/2002
Sécurité sanitaire des aliments
Ransformation alimentaire
Online Access:http://tel.archives-ouvertes.fr/tel-00629627
http://tel.archives-ouvertes.fr/docs/00/62/96/27/PDF/These_ChristopheDalmet.pdf

Internet

http://tel.archives-ouvertes.fr/tel-00629627
http://tel.archives-ouvertes.fr/docs/00/62/96/27/PDF/These_ChristopheDalmet.pdf

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