Modélisation d'incertitudes et de variabilités en microbiologie quantitative des aliments
Depuis 1997, la modélisation du comportement microbien est au coeur de mes travaux de recherches. Ainsi, mon stage de dernière année à l'INA PG m'avait conduite à modéliser des cultures à haute densité cellulaire d'Escherichia coli en utilisant des réseaux de neurones. Mon stage de DE...
| Main Author: | |
|---|---|
| Language: | FRE |
| Published: |
Université Paris XII Val de Marne
2006
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://tel.archives-ouvertes.fr/tel-00345544 http://tel.archives-ouvertes.fr/docs/00/34/55/44/PDF/memoire_soutenance_sans_annexes.pdf |