Implantation du quinoa et simulation de sa culture sur l'Altiplano Bolivien
Le quinoa est une pseudocéréale d'Amérique du Sud, cultivé essentiellement en région andine sur les Altiplanos boliviens et péruviens. Aujourd'hui, environ 25 000 tonnes sont produites annuellement en Bolivie, qui est devenu le premier exportateur mondial. Toutefois, l'Altiplano boliv...
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| Published: |
AgroParisTech
2008
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| Online Access: | http://pastel.archives-ouvertes.fr/pastel-00003841 http://pastel.archives-ouvertes.fr/docs/00/50/08/65/PDF/these_lebonvallet2008.pdf |