Ecoulements et transferts thermiques en convection naturelle dans les milieux macro-poreux alimentaires application aux refrigerateurs menagers
L'étude porte sur les écoulements et les transferts en convection naturelle au sein d'empilements de produits alimentaires et plus particulièrement dans des réfrigérateurs ménagers. L'approche est à la fois expérimentale et numérique. Une première étude a été effectuée dans un empilem...
| Main Author: | |
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| Published: |
INAPG (AgroParisTech)
2005
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://pastel.archives-ouvertes.fr/pastel-00001581 http://pastel.archives-ouvertes.fr/docs/00/50/01/28/PDF/ECOULEMENTS_ET_TRANSFERTS_THERMIQUES_EN_CONVECTION_NATUREL.pdf |