Kajian kemungkinan penggunaan kanji tempatan sebagai bahan tambah untuk mengawal kehilangan bendalir dalam air garam pelengkapan telaga
Kanji merupakan polimer semula jadi yang mempunyai daya kelikatan maksimum pada suhu tertentu. Kajian awal ke atas kanji ubi kayu, kanji jagung, dan kanji sagu menunjukkan bahawa kanji tempatan berupaya menghasilkan kelikatan yang diperlukan sebagai bahan tambah dalam bendalir pelengkapan telaga/ker...
| Main Authors: | , , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Jawatankuasa Penyeldikan & Perundingan, Fakulti Kej. Kimia & Kej. Sumber Asli, UTM,
1993-06-23.
|
| Subjects: | |
| Online Access: | Get fulltext |