A mudança nos gostos: que gosto as coisas tinham no começo da era moderna e que gosto têm agora
O ato de provar o gosto das coisas é tanto cultural quanto natural. A parte natural tem a ver com a constituição do que está na ponta do garfo e o que acontece fisiologicamente quando a comida toca a língua de alguém. E podemos presumir que a forma geral dessas coisas naturais é estável ao longo do...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | Portuguese |
| Published: |
Centro Brasileiro de Análise e Planejamento
2013-03-01
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| Series: | Novos Estudos CEBRAP |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-33002013000100006 |