Un Nuevo Capítulo en la Historia de la Ciencia: el Queso Probiótico en la Universidad Nacional del Litoral

Un Nuevo Capítulo en la Historia de la Ciencia: el Queso Probiótico en la Universidad Nacional del Litoral

Los resultados de las investigaciones llevadas a cabo por el Ingeniero Químico Carlos Zalazar, actual Director del Instituto de Lactología Industrial dependiente de la Facultad de Ingeniería Química de la Universidad Nacional del Litoral, junto con su equip...

Full description

Bibliographic Details
Main Author:	Andrea Pacifico
Format:	Article
Language:	Spanish
Published:	Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia 2017-09-01
Series:	Revista Binacional Brasil - Argentina
Subjects:	historia de la ciencia queso probiótico teoría inmune
Online Access:	http://periodicos2.uesb.br/index.php/rbba/article/view/1357/1176

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