Un Nuevo Capítulo en la Historia de la Ciencia: el Queso Probiótico en la Universidad Nacional del Litoral
Los resultados de las investigaciones llevadas a cabo por el Ingeniero Químico Carlos Zalazar, actual Director del Instituto de Lactología Industrial dependiente de la Facultad de Ingeniería Química de la Universidad Nacional del Litoral, junto con su equip...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia
2017-09-01
|
| Series: | Revista Binacional Brasil - Argentina |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://periodicos2.uesb.br/index.php/rbba/article/view/1357/1176 |