La cire cuticulaire des grains de raisin et des feuilles de la vigne
Je voudrais parler ici des recherches que j'ai effectuées dans le cadre d'un programme de recherches de l'Organisation australienne de recherches (C.S.I.R.O.). Ce sont des recherches sur la structure, la composition chimique et le rôle de la cire cuticulaire des grains de raisins et d...
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International Viticulture and Enology Society
1968-06-01
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doaj-fac5f81233054048953c3dddf269be4d2021-04-02T08:18:32ZengInternational Viticulture and Enology SocietyOENO One2494-12711968-06-012327129410.20870/oeno-one.1968.2.3.19381938La cire cuticulaire des grains de raisin et des feuilles de la vigneF. RADLER0Professeur de microbiologie à la Faculté des Sciences de Mayence, Directeur de l'Institut de Recherches sur le VinJe voudrais parler ici des recherches que j'ai effectuées dans le cadre d'un programme de recherches de l'Organisation australienne de recherches (C.S.I.R.O.). Ce sont des recherches sur la structure, la composition chimique et le rôle de la cire cuticulaire des grains de raisins et des feuilles. Ces recherches ont été effectuées principalement lors de l'étude des problèmes relatifs au séchage des raisins pour la production des raisins. Cependant, l'importance de la cire cuticulaire ne se limite pas seulement au séchage des raisins, car elle concerne aussi l'œnologie et les problèmes de la conservation des raisins de table. Je pense donc que mon exposé peut présenter pour vous un certain intérêt.https://oeno-one.eu/article/view/1938waxleavesgrape |
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Je voudrais parler ici des recherches que j'ai effectuées dans le cadre d'un programme de recherches de l'Organisation australienne de recherches (C.S.I.R.O.). Ce sont des recherches sur la structure, la composition chimique et le rôle de la cire cuticulaire des grains de raisins et des feuilles. Ces recherches ont été effectuées principalement lors de l'étude des problèmes relatifs au séchage des raisins pour la production des raisins. Cependant, l'importance de la cire cuticulaire ne se limite pas seulement au séchage des raisins, car elle concerne aussi l'œnologie et les problèmes de la conservation des raisins de table. Je pense donc que mon exposé peut présenter pour vous un certain intérêt. |
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