| Summary: | Mantarlar
canlılar alemi içerisinde hem tür sayısı bakımından hem de besin değerleri
açısından önemli bir yere sahiptir. Besin değerlerinin yanı sıra mantarların
insan sağlığı için de önemi büyüktür. Ancak mantarların akümülatif
özelliklerinden dolayı toprakta ve havadaki ağır metal iyonlarını bünyelerine
toplayarak insan sağlığı için zararlı olabiliyorlar. Ayrıca mantarlar bu
özellikleri sayesinde iyi bir çevre monitörüdürler. Bu çalışmada Çorum İl
sınırları içerisinde toplanan bazı agarikoit mantar örneklerinin ağır metal
(Al, As, Cd, Co, Cu, Cr, Fe, Mg, Mn, Ni, Pb, Se ve Zn) iyon içerikleri ICP-OES
(Inductively Coupled Plasma Optical Emission Spectrometry) spektrometresi
kullanılarak belirlenmiştir. Bu çalışmada Çorum İl sınırları içerisinde farklı
coğrafik bölgelerde yetişen Agaricaceae
familyasına ait mantar örneklerindeki ağır metal element seviyelerinin
belirlenmesi amaçlanmıştır. Sonuç olarak yapılan çalışmada kullanılan mantar
örnekleri için minimum ve maksimum ağır metal iyon konsantrasyonları tespit
edilmiştir. İncelenen mantarların hepsinde arsenik ve nikel hariç, tüm
mineraller tespit edilmiştir. Araştırmada mantarların içeriklerindeki ağır
metaller bakımından en yüksek iyonlar Al, Fe ve Mg olarak, en düşük iyonlar ise
Co, Pb ve Se olarak tespit edilmiştir.
|
|---|
