Validación de un cuestionario de frecuencia de consumo de licopeno Validation of a questionnaire of lycopene frequency intake
Introducción: Ha sido demostrada una relación inversa entre los niveles de licopeno en el organismo y la aparición de algunas enfermedades crónico-degenerativas. Los cuestionarios de frecuencia de consumo de alimentos son una de las herramientas más utilizadas en los estudios epidemiológicos para es...
| Main Authors: | , , , , , |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Arán Ediciones, S. L.
2012-08-01
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| Series: | Nutrición Hospitalaria |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://scielo.isciii.es/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0212-16112012000400053 |