Frecuencia de parasitismo intestinal en manipuladores de alimentos de cinco ciudades de Colombia, 2008

Frecuencia de parasitismo intestinal en manipuladores de alimentos de cinco ciudades de Colombia, 2008

El objetivo principal de este estudio fue hallar la frecuencia de parásitos intestinales en manipuladores de alimentos que laboran en restaurantes de comidas diversas para el público, ubicados en cinco ciudades capitales del país, y conocer en estos establecimientos la implementación de las buenas p...

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Main Authors: Carmen E. Rincón, Paola Garzón, Lesly M. Guasmayan, Astrid C. Flórez
Format: Article
Language:English
Published: Universidad Colegio Mayor de Cundinamarca 2009-06-01
Series:NOVA
Subjects:
Infección
Manipulación de alimentos
Parasitismo
Patogenia
Protozoo
Online Access:https://revistas.unicolmayor.edu.co/index.php/nova/article/view/132

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