Qualidade pós-colheita de melão Galia submetido à modificação da atmosfera e ao 1-metilciclopropeno Postharvest quality of Galia muskmelon submitted to atmosphere modification and to 1-methylcyclopropene

Qualidade pós-colheita de melão Galia submetido à modificação da atmosfera e ao 1-metilciclopropeno Postharvest quality of Galia muskmelon submitted to atmosphere modification and to 1-methylcyclopropene

Avaliou-se o amaciamento da polpa, a formação da região de abscisão do pedúnculo, o comportamento respiratório, a produção de etileno e a qualidade de melão Galia 'Solar King' sob influência de atmosfera modificada (AM) e 1-metilciclopropeno (1-MCP), durante o armazenamento a 7,6±1,1ºC e 8...

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Bibliographic Details
Main Authors: Maria Auxiliadora C. de Lima, Ricardo E. Alves, Clóvis Isberto Biscegli, Heloisa A.C. Filgueiras
Format: Article
Language:English
Published: Associação Brasileira de Olericultura 2005-07-01
Series:Horticultura Brasileira
Subjects:
Cucumis melo var cantaloupensis
abscisão peduncular
comportamento respiratório
firmeza
tomografia de ressonância magnética
stalk abscission layer
respiratory behavior
firmness
magnetic ressonance image
Online Access:http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-05362005000300021

Internet

http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-05362005000300021

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