El estudio de la alimentación a través del análisis de textos fílmicos
El objetivo de este artículo es presentar un proyecto de investigación basado en la exploración de una serie de parámetros específicos centrados en el estudio de la alimentación y su desarrollo social, político, tecnológico, económico y artístico. Nuestro eje temático se vertebra en la comprensión d...
| Main Author: | |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Universidad Complutense de Madrid
2014-04-01
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| Series: | Historia y Comunicación Social |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://revistas.ucm.es/index.php/HICS/article/view/44950 |