Le dosage gravimétrique des phosphates dans les vins
Les méthodes précises de dosage des phosphates dans les vins font appel aux techniques classiques et anciennes de précipitation du phosphate ammoniaco-magnésien appliquées au vin par VENTRE (1) ou bien du phosphomolybdate d'ammonium de VAN LORENZ (2) avec les précisions apportées par FREY (3)....
| Main Authors: | , |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
International Viticulture and Enology Society
1969-03-01
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| Series: | OENO One |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://oeno-one.eu/article/view/1947 |