Essai de maturation forcée des vins doux naturels de macération carbonique
Une solution au problème de la mévente des vins doux naturels et de liqueur est un effort renouvelé d'adaptation au goût des consommateurs en provoquant un regain d'intérêt pour ce type de vins spéciaux. L'Institut National des Appellations d'Origine a pour objectif principal le...
| Main Authors: | , |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
International Viticulture and Enology Society
1972-06-01
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| Series: | OENO One |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://oeno-one.eu/article/view/2053 |