Influence de l’incorporation de l’alpha-tocophérol sur la stabilité oxydative de liposomes riches en acides gras polyinsaturés

Influence de l’incorporation de l’alpha-tocophérol sur la stabilité oxydative de liposomes riches en acides gras polyinsaturés

Bibliographic Details
Main Authors:	Nacka Fernand, Cansell M., Entressangles B.
Format:	Article
Language:	English
Published:	EDP Sciences 2000-01-01
Series:	Oléagineux, Corps gras, Lipides
Online Access:	http://dx.doi.org/10.1051/ocl.2000.0108

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