مقایسه تجربی اثرات اسید اسکوربیک و تیامین در جلوگیری از ضایعات بافتی ناشی از سرب در برخی بافت‌های ماهی کپور (Cyprinus carpio)

<strong>با توجه به تجمع فلز سرب در بافت­های خوراکی ماهی، امنیت و سلامت غذای انسان نیز تحت تاثیر قرار می­گیرد. مطالعه حاضر به­ منظور مقایسه تجربی اثرات ­اسید</strong> <strong>آسکوربیک و</strong><strong> تیامین</strong>در جلوگیری از ضایعات بافتی ناشی از سرب در برخی...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: فاطمه پورعلی, زهرا موسوی, داور شاهسونی, محمد عزیز زاده
Format: Article
Language:fas
Published: Islamic Azad University, Tabriz Branch 2019-04-01
Series:Āsīb/shināsī-i Darmāngāhī-i Dāmpizishkī
Subjects:
Online Access:http://jvcp.iaut.ac.ir/article_664879_b207540484f62183752e88bc0a92241b.pdf