FORMULACIÓN DE UNA BEBIDA LÁCTEA CON SABOR A AREQUIPE ENRIQUECIDA CON HIERRO Y ÁCIDO FÓLICO, DIRIGIDA A MUJERES GESTANTES

FORMULACIÓN DE UNA BEBIDA LÁCTEA CON SABOR A AREQUIPE ENRIQUECIDA CON HIERRO Y ÁCIDO FÓLICO, DIRIGIDA A MUJERES GESTANTES

Antecedentes. Colombia se encuentra dentro de los países con prevalencia moderada de anemia en mujeres gestantes (20-40%); está comprobado que los niveles séricos de folato y hierro en la madre son factores bioquímicos relevantes para la formación del bebé. Dichas aseveraciones, justifican la formul...

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Bibliographic Details
Main Authors: Jhon Jairo Bejarano Roncancio, Olga Patricia Cobos de Rangel, Julieth Pilar Uriza Pinzón
Format: Article
Language:English
Published: Universidad Nacional de Colombia 2011-03-01
Series:Revista de la Facultad de Medicina
Subjects:
alimentos fortificados
alimentos funcionales
anemia
nutrición prenatal
productos lácteos
mujeres embarazadas
micronutrientes
dieta.
Online Access:https://revistas.unal.edu.co/index.php/revfacmed/article/view/24051

Internet

https://revistas.unal.edu.co/index.php/revfacmed/article/view/24051

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