Permanencia de la cultura Piamontesa en las prácticas alimentarias de descendientes de tercera generación de la localidad del Piamonte (Proviencia de SAnta fé, Argentina)
La alimentación refleja la identidad de los pueblos y las condiciones nutricionales resultan de la interacción tIc factores biológicos y culturales. El objetivo de este trabajo fue establecer si la cultura alimentaria piamontesa persiste en las prácticas alimentarias (PA) de alumnos del Polimodal J...
| Main Authors: | , , |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Universidad Nacional de Córdoba
2004-06-01
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| Series: | Revista de la Facultad de Ciencias Médicas de Córdoba |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://revistas.unc.edu.ar/index.php/med/article/view/33307 |