Calidad y rendimiento en canal de corderos en pastoreo suplementados con caña de azúcar fermentada
El objetivo del trabajo fue medir el rendimiento de la canal y la calidad de la carne de corderos alimentados con pasto, suplementados con caña de azúcar fermentada en forma aeróbica. Se llevó a cabo en dos sitios. Se trabajó con un grupo de 13 corderos de 11.5 kg de peso vivo inicial, estabulados y...
| Main Authors: | , , , , |
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| Format: | Article |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Universidad de Colima
2011-01-01
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| Series: | Avances en Investigación Agropecuaria |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=83720034004 |