Orientações gerais para uma gastronomia sustentável
Atualmente, a sustentabilidade tomou grandes proporções no âmbito científico, governamental e acadêmico. Está-se mais ciente e preocupado com o meio ambiente, percebeu-se que este é importante e indispensável, além de, em muitos aspectos, esgotável. Usar de recursos naturais sem prudência é coloc...
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | Portuguese |
| Published: |
UNIVALI
2013-12-01
|
| Series: | Turismo: Visão e Ação |
| Online Access: | https://siaiap32.univali.br/seer/index.php/rtva/article/view/5119 |