EVALUACIÓN DE UN PROCESO NOVEDOSO DE BENEFICIADO EN SECO DEL GRANO DE CAÑAHUA (Chenopodium pallidicaule Aellen), BASADO EN LA APLICACIÓN DE UN LECHO FLUIDIZADO TIPO SURTIDOR

EVALUACIÓN DE UN PROCESO NOVEDOSO DE BENEFICIADO EN SECO DEL GRANO DE CAÑAHUA (Chenopodium pallidicaule Aellen), BASADO EN LA APLICACIÓN DE UN LECHO FLUIDIZADO TIPO SURTIDOR

En este trabajo se evaluó la aplicación de un lecho fluidizado tipo surtidor (LFTS) en el proceso de remoción del perigonio y episperma en el grano de cañahua (Chenopodium pallidicaule Aellen), variedad Illimani y ecotipo lasta rosada, provenientes de la provincia de Pacajes del departamento de La P...

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Bibliographic Details
Main Authors: Carmen Carla Quiroga Ledezma, Adrián Jaime Ortiz Mérida, Carlos Ramiro Escalera Vásquez
Format: Article
Language:English
Published: Universidad Privada Boliviana 2018-07-01
Series:Investigación & Desarrollo
Subjects:
Cañahua, Cañihua, Chenopodium pallidicaule Aellen, Lecho Fluidizado, Grano Andino, Pseudocereal.
Online Access:http://www.upb.edu/revista-investigacion-desarrollo/index.php/id/article/view/167

Internet

http://www.upb.edu/revista-investigacion-desarrollo/index.php/id/article/view/167

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