Pengaruh Cara Pengeringan Tahap II Terhadap Mutu Panili
Pengolahan panili membutuhkan waktu yang cukup lama terutama pada tahap pengeringan dan penyimpanan. Penelitian ini bertujuan untuk mencari alternative untuk mempersingkat waktu pengolahan tanpa mempengaruhi mutu panili. Rancangan percobaan yang dilakukan adalah rancangan factorial dengan 6 perlakua...
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Pusat Penelitian dan Pengembangan Perkebunan
2017-05-01
|
| Series: | Buletin Penelitian Tanaman Rempah dan Obat |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://ejurnal.litbang.pertanian.go.id/index.php/bultro/article/view/6694 |