KAPALI DEVRE SU ÜRÜNLERİ SİSTEMİNDE (RAS) YETİŞTİRİLEN İKİ YENİ BALIK TÜRÜNE (Dentex dentex ve Seriola dumerili) AİT MİNERAL MADDE ve BESİN KOMPOZİSYONU
Dünya gıda üretimi içinde en hızlı büyüyen sektör olan su ürünleri yetiştiriciliği, dikkate değer bir önceliğe sahiptir. Yetiştiriciliği etkileyen bazı kısıtlayıcı faktörlerin aşılabilmesi için sektörün teknolojik gelişmelere ve yeni aday türlere ihtiyacı vardır. Bunlar gözönünde bulundurulduğunda,...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Association of Food Technology, Turkey
2017-04-01
|
| Series: | Gıda |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://dergipark.gov.tr/gidader/issue/27484/289040?publisher=gidadernegi |