Factors affecting the actual yield of active substances from anthocyanin-rich berries / Faktory ovlivňující skutečný výtěžek aktivních látek z plodů bohatých na anthokyany

Factors affecting the actual yield of active substances from anthocyanin-rich berries / Faktory ovlivňující skutečný výtěžek aktivních látek z plodů bohatých na anthokyany

Obsah anthokyanů v plodech (Sambucus nigra. Vaccinium myrtillus. Aronia melanocarpa) a v některych produktech z plodů byl stanoven diferenčni spektrofotometrii, metodou doporučenou AOAC International (dřivějši Associace oficialnich analytickych chemiků). Metoda využiva reverzibilni transformace bare...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Polášková A., Spilková J., Matějíček A., Studená H.
Format: Article
Language:English
Published: Sciendo 2015-06-01
Series:Acta Facultatis Pharmaceuticae Universitatis Comenianae
Subjects:
anthocyanins
skin and pulp of berries
differential spectrophotometry
wild berry products
anthokyany
slupka a dužnina plodů
diferenční spektrofotometrie
produkty z lesních plodů
Online Access:https://doi.org/10.1515/afpuc-2015-0006

Internet

https://doi.org/10.1515/afpuc-2015-0006

Similar Items